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La
gestione delle scorte nelle industrie viene in generale fatta utilizzando,
a seconda del tipo di produzione, uno dei due metodi detti “p-system” e
“q-system”. Il primo sistema prevede un riapprovvigionamento ad intervalli
di tempo regolari di quantità di materiale variabili e tali da riportare
il livello delle scorte ad un valore prefissato. Il secondo metodo prevede
invece che le scorte vengano reintegrate con quantità fisse ad istanti
di tempo variabili, quando cioè il loro livello scende sotto un
certo limite.
Tenendo
conto che quando le scorte non riescono a far fronte alla domanda (condizione
di “stock-out”) si subiscono delle perdite, dipendenti ovviamente dalla
domanda inevasa, si formuli il problema di gestione delle scorte, con i
due metodi citati, come problema di controllo ottimo.
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